Fijne korrels gedroogde glucosestroop, alternatief voor de standaard huishoudsuiker
Prijs:
€ 2,89
Levertijd: Op voorraad

Ingrediënten:

Fructosevrije gedroogde biologische glucosestroop

Hoeveelheid:

250 gram

Fijne korrels gedroogde glucosestroop, alternatief voor de standaard huishoudsuiker

Fijne korrels gedroogde glucosestroop gemaakt van biologische maïs. Hét alternatief voor kristalsuiker en dextrose, speciaal voor mensen met een fructose-intolerantie. Aangename, onopvallende zoetheid. Gelijkwaardige bakeigenschappen zoals kristalsuiker. De fijne korrels bestaan zoals druivensuiker overwegend uit glucose, maar hebben een veel lager watergehalte. In de meeste recepten kunnen deze korrels dus 1: 1 als kristalsuiker gebruikt worden. Het resultaat is iets minder zoet. 

Achtergrond: glucose (dextrose) in poedervorm bevat een zogenaamd kristalwatergehalte tot 10%. Het aanwezige kristalwater is gebonden in de kristalstructuur van dextrose, komt echter vrij wanneer dextrose opgelost wordt, dus bijvoorbeeld als dextrose gemengd wordt met bakmeel. Daarom wordt er vaker gezegd dat dextrose deeg en zoetigheden vloeibaarder maken. De fijne korrels bevatten geen kristalwater en de verhouding bij het bakken is gelijk aan die van kristalsuiker.

  • Rijk aan glucose (zoals druivensuiker) en maltose (moutsuiker)
  • Geen kristalsuiker, geen fructose
  • Biologisch
  • Glutenvrij
  • Vegan
  • Zonder sorbitol of andere suikervervangers, zonder kunstmatige zoetstoffen
Voedingswaarden per 100g
Calorische waarden 1675kJ/400kcal
Vet 0g
    waarvan verzadigde vetzuren 0g
Koolhydraten 98,5g
    waarvan suiker 96,0g
Voedingsvezels 0g
Eiwit 0g
Zout 0g
Inbegrepen suiker per 100g
Glucose (druivensuiker) 91,1g
Maltose (moutsuiker) 4,9g
Fructose (fruitsuiker) 0g
Sacharose (kristalsuiker) 0g
Hoeveelheid:

Voeg toe aan winkelmand

Verder winkelen